Hội chợ, dưới sự hỗ trợ của Chính phủ Nhật, được mở cửa tại siêu thị Lotte Mart Nam Sài Gòn từ ngày 26/2 đến ngày 14/3. Khách hàng đến đây có thể dùng thử miễn phí và mua những sản phẩm đến trực tiếp từ Nhật Bản. Ngoài ra, khách hàng còn được tìm hiểu thêm về cách sử dụng, chế biến nhiều món ăn Nhật truyền thống cũng như hiện đại.

Ông Yoshida Sakae – Giám đốc Điều hành văn phòng JETRO tại TP HCM cho biết : “Chúng tôi hy vọng chương trình hội chợ ẩm thực - Antenna Shop có thể xây dựng được những hệ thống phân phối thực phẩm Nhật đa dạng hơn”.

Những món ăn Nhật Bản hương vị thanh tao mang lại cảm giác nhẹ nhàng, quyến rũ. Ẩm thực Nhật nổi tiếng thế giới với những món sushi, sashimi, tempura, các loại mì udon, soba… Chỉ riêng sushi cũng đã có tới hàng trăm loại như sushi ngô, sushi trứng cua, sushi quả bơ, sushi cá ngừ… Đến nay, ở khu vực TP HCM đã có gần 100 quán ăn, nhà hàng mang phong cách Nhật Bản.

Chẳng những hấp dẫn giới công sở, người trung niên, món Nhật còn thu hút các bạn trẻ, các em học sinh tuổi teen. Cơm hộp Bento được dân tuổi teen yêu thích bởi sự độc đáo nhưng lại dễ thực hiện và tiện dụng. Theo truyền thống, thành phần chủ yếu của một bento gồm có gạo, cá và thịt, rau xào hoặc nấu để ăn dặm và món tráng miệng (có thể là hoa quả). Không chỉ được ưa chuộng bởi thực khách đến các nhà hàng, quán ăn Nhật, món Nhật còn có mặt trong những bữa cơm thân mật gia đình mỗi dịp sum họp hoặc chiêu đãi bạn bè.

(Nguồn: JETRO)